La famiglia Ghiga possiede origini contadine molto profonde, radici che risalgono all’inizio degli anni 70 a Castiglione Tinella, una zona particolarmente vocata per la coltivazione del Moscato.
Fu Ghiga Mario ad iniziare una prima attività, vinificando gran parte delle proprie uve per produrre mosti destinati alla vendita all’industria spumantistica…
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I nostri vini
Note di degustazione Il Moscato è sempre stato un ottimo compagno dei dessert; si abbina con tutti i prodotti di pasticceria, biscotti e paste secche; è anche perfetto l’abbinamento con alcuni formaggi neutri o non troppo forti; il moscato si presta molto bene anche per condire gelati e sorbetti, nonché per la preparazione di macedonie ...
Note di degustazione Un Passito di Moscato ottenuto dall’appassimento naturale delle uve. Presenta un colore giallo oro intenso con profumi di spezie. Questo vino può avere gli abbinamenti più svariati, dai formaggi alla pasticceria. Grazie alla sua consistenza liquorosa, “Ultimo grappolo” si può anche servire come un liquore dolce a bassa gradazione. Ottimi sono gli accoppiamenti ...
Note di degustazione Il Nebbiolo deve il suo nome al fatto che un tempo le uve venivano raccolte nel mese di novembre, periodo in cui solitamente si formano le prime nebbie. Si andava a vendemmiare in mezzo alla nebbia, e proprio da qui è nato il nome nebbiolo. Nasce da uno splendido vigneto situato nel ...
Note di degustazione Il Ventiquattro Lune nasce da un ulteriore evoluzione del Dodici Lune. Dopo aver trascorso 12 mesi in botti e barrique, prosegue il suo affinamento in tonneaux da 700 litri di rovere francese per altri 12 mesi. Presenta un colore rosso granato molto intensi con riflessi rubini e profumi di liquirizia e confettura. ...
Note di degustazione Questo Vino può essere considerato un vino da “meditazione”, in quanto l’ elevata gradazione alcolica e il suo grande corpo lo rendono un vino che “fa pensare”. E’ ottimo da servire con piatti di grande struttura, quali carni rosse di ogni genere e selvaggina. Vino di grande importanza ed eleganza, si presta ...
Note di degustazione La Barbera d’Asti è un vino intenso e di carattere, dal colore rosso rubino intenso. Possiede delle spiccate note di frutti rossi al naso e sentori speziati all’assaggio. La Barbera d’Asti si abbina molto bene a tutti i piatti tipici della tradizione piemontese, in particolare con i secondi a base di carne ...
Note di degustazione Il Langhe Favorita è un vino bianco secco, di colore giallo paglierino scarico con riflessi tendenti al verde, caratteristico del Piemonte. Presenta note di fiori e un sapore delicato di frutta secca. Al palato è acido e gradevolmente bilanciato. La Favorita si sposa perfettamente, grazie alle sue caratteristiche di leggerezza, con tutti gli ...
Note di degustazione Il Monferrato Dolcetto è un vino tipico piemontese. Un rosso fermo di colore rosso acceso, dalle note delicate di frutti di bosco al naso e da spezie delicate all’assaggio. Al palato si presenta leggero e morbido. Il dolcetto è il classico vino da pasto, favoloso per accompagnare il pranzo o la cena dall’ ...
Note di degustazione “Volto Nuovo” può avere gli stessi abbiamenti di un vino bianco giovane; accompagna molto bene il pesce, gli antipasti (in particolare le insalate di mare), ma anche le carni bianche ed i piatti non troppo strutturati. Grazie alla sua freschezza, spiccata effervescenza e grande freschezza, il Vino rosato si presta molto bene ...
Note di degustazione Il Succo d’ Uva è un prodotto particolare nato intorno all’ anno 2000, quando molte Aziende industriali, per risolvere il problema degli esuberi , iniziarono a imbottigliare il Mosto fresco, appena ottenuto dalla spremitura delle Uve. Lo scopo era quello di trovare una sistemazione per gli eccessi di produzione delle Uve, quasi sempre disponibili in quantità sovrabbondanti rispetto al limite massimo stabilito dal disciplinare ...
La grappa di Moscato viene tradizionalmente prodotta nella primavera successiva alla vendemmia. Questo perchè la vinaccia di Moscato deriva dalla pressatura immediata delle uve fresche, e arriva in distilleria ancora “vergine”, deve quindi ancora fermentare. Al contrario, invece, la vinaccia dei vitigni rossi (barbera, nebbiolo, dolcetto) è già fermentata, perchè proviene dalla macerazione – fermentazione ...
Una bellissima cassetta di legno autografata con il nostro marchio, contenete un buon Magnum da 1,50 L. di Moscato d’Asti DOCG della nuova annata 2019. Molto fine ed elegante, si presta molto bene come espositore per negozi, enoteche o ristoranti su scaffali o vetrine. Ottimo regalo per parenti o amici, in occasione delle festività Natalizie, ...
Bellissima cassetta di legno autografata con il nostro marchio, disponibile con coperchio scorrevole apribile dal basso verso l’alto e contenete un Magnum da 1,50 L. di una buona Barbera d’Asti DOCG dell’annata 2019. Molto fine ed elegante, si presta bene come espositore per negozi, enoteche o ristoranti su scaffali o vetrine. Ottimo regalo per parenti ...